Ресторан

Tiflisi Dukani

tiflisi

Вчера я попробовала очень вкусные хинкали и хачапури. (В Грузии я пока не была, поэтому делайте на это скидку). Случилось это в ресторане Tiflisi Dukani в Вильнюсе. Небольшое уютное заведение с подходящей музыкой (Катамадзе, Кикабидзе etc) и вниманию к деталям...

Вареничная "Победа"? Нет, спасибо!

pobeda

Почему в Москве во всех заведениях всегда такой п****ц! Куда ни пойдешь!

Пришли в вареничную "Победа", недавно открывшуюся на Арбате, поесть борща. В заведении 3 посетителя, бармен, охранник, администратор, 2 официанта в хиппстерской и девочка в школьной форме моего детства. Все радостно сбегаются к дверям и приветствуют посетителей звонким "Здравствуйте!". Казалось бы - идилия!

Но нет, оказался п****ц. Через минуту после того как я достала фотоаппарат, подошла администратор вареничной и с мертвым выражением лица попросила меня убрать фотоаппарта, так как политика заведения запрещает снимает интерьер, посуду и вобще в принципе доставать фотоаппарат из сумки. Ни в одной стране в мире кроме России, меня не просили убирать фотоаппарта в сумку.

За неимением моего любимого развлечения мы стали оглядывать интерьер и ждать еды. После внимательного сканирования окружения могу сказать следующее...

Блинная "Gusto"

blini

Если кто-то в последний день Масленицы оказался на ж/д вокзале в Вильнюсе, этот рассказ для вас. Здесь можно отведать блинов, буквально не отходя от путей.

Вареничная "Победа"

pobeda

8 марта в Москве на Арбате открылась вареничная "Победа". Сеть украинская, ранее широко известная в Киеве как "Победа", а с 29 марта 2012 года как "Катюша". Для меня на сегодняшний день вся эта ребрендинг кутерьма с Победами-Катюшами и снова Победами остается загадкой. Но дело в общем-то не в названии, а в содержании.

В Киеве эти вареничные разбросаны по всему городу, включая привокзальную площадь. Здесь можно дешево и достаточно вкусно поесть в ожидании поезда. Сервис правда совсем не навязчивый, но за такие деньги я особо и не рассчитывала. Скажем так, не хуже чем в Стрелке.
Интерьер - американская закусочная на советский манер с советскими плакатами типа: "Работница - борись за чистую столовую!" или "Детям всем полезен джем!" На фоне играет навязчивый саундтрек из любимых народом советских фильмов. Посуда с маками и золотой каемкой. Все как полагается.

Фото в конце статьи сделаны в 2011 году в вареничной в Киеве. Заведение еще пока называется Победа, а вареники стоят 20 гривен (80 руб). За два года цены в киевской сети подросли совсем немного - 22 гривны (85 руб) просят за порцию вареников сегодня. Для сравнения в новооткрывшейся сети на Арбате такая же порция стоит 150 рублей. Видимо сказывается аренда в центре города.

Ресторан греческой кухни Akropolis, Висбаден

greek restaurant

Хозяин ресторана, назовем его Herr N, любит свой ресторан и посетителей всей своей гостеприимной греческой душой. Он очень похож на преподавателя какого-нибудь языка: небольшие круглые очки, безупречная артикуляция, терпение.
- Что желаете попить?-спрашивает он на безупречном немецком.
- Мне - чай, а другу - вина,- отвечаю я на кривом немецком. Сказывается отсутствие практики.
- С-у-х-о-е? Или п-о-л-у-с-у-х-о-е?- артикулирует Herr N
- Сухое?- перевожу я на русский для друга.
- Аааа! Так вы русские! - в восторге вскрикивает он, услышав знакомый язык.- Моя семья дружит со многими русскими еще с Брежневских времен! Моя дочь-ей всего 19 лет, должна ехать на практику в посольство в Москве, поэтому она сейчас изучает русский. Она и так уже говорит на 4 языках: немецком, так как мы тут живем, греческом - это мой родной язык, французском - с друзьями, английском - естественно. А вот теперь и русский учит! Так что вы желаете кушать?
Мы заказали суп из бобов, жареные баклажаны с дзадзики (холодный соус из йогурта, свежего огурца и чеснока), сардины с салатом и картошку фри на закуску.
Все блюда очень вкусные, абсолютно без изысков, претенциозных тарелок на полстола и украшений бальзамическим уксусом. Просто и вкусно. Думаю так они готовят дома для всей своей большой греческой семьи.
Все время, пока мы ели, Herr N пересаживался от столика к столику, общался с посетителями, выпивал, курил и яро жестикулировал.
Когда мы попросили счет, он предложил попробовать Узо
- Как водка! Только в Греции-это Узо.
Мы отказываться не стали. Водка оказалась анисовой, и сильно напомнала сироп от кашля "Бронхолетин", которым меня поили в детстве.
Выпили.
- Ну, сейчас я вам счет принесу, а пока давайте по второй?
Выпили. Herr N вытащил из кармана блокнот и написал ручкой: 30 евро.
- Ну и на дорожку по третьей? Я сейчас ресторан закрою и поеду в город. Выпью немного, а потом домой, завтра у нас выходной.
Выпили.
Когда мы уходили я заметила надпись на салфетке, которую нам принесли в самом начале:

Греция или точнее Эллада, как называли страну греки в древние и новые времена.
Греция - страна солнца, Гомера и Одессея, Греция - страна известного во всем мире вина и моя Родина.

Augustiner am Gedarmenmarkt

Augustiner
В центре Берлина есть замечательный ресторан Augustiner am Gendarmenmarkt. Находится это заведение, как следует из названия, рядом с красивейшей площадью Жандармермаркт. Кормят тут отменно, недорого, по-немецки брутально и на мой рост в 156 см, конечно, избыточно. Хотя в Германии порции везде немаленькие, так что, это скорее не минус, а просто наблюдение.

В Augustiner можно попробовать кучу разных баварских традиционных блюд: картофельный суп со свежим майораном и «венской» сосиской (6.50 €), мюнхенские жареные говяжьи сосиски с квашеной капустой и луком от мясника из баварской деревни (8.00 €), обазда с редькой, хлебом и маслом (7.00 €), свиную рульку размером с ногу слона в хрустящей корочке и, конечно, пиво Augustiner из деревянной бочки, а для непьющих и беременных - чай из мяты, собранной на баварских лугах. Отдельное внимание в сладком меню заслуживает теплый яблочный штрудель с ванильным соусом (6.50 €). Идеальный!

При входе всегда толпится очередь ожидающих столик, но оно того стоит.

Как найти:
Charlottenstraße 55, вход c угла улицы Jägerstraße

Augustiner am Gedarmenmarkt

Augustiner
В центре Берлина есть замечательный ресторан Augustiner am Gendarmenmarkt. Находится это заведение, как следует из названия, рядом с красивейшей площадью Жандармермаркт. Кормят тут отменно, недорого, по-немецки брутально и на мой рост в 156 см, конечно, избыточно. Хотя в Германии порции везде немаленькие, так что, это скорее не минус, а просто наблюдение.

В Augustiner можно попробовать кучу разных баварских традиционных блюд: картофельный суп со свежим майораном и «венской» сосиской (6.50 €), мюнхенские жареные говяжьи сосиски с квашеной капустой и луком от мясника из баварской деревни (8.00 €), обазда с редькой, хлебом и маслом (7.00 €), свиную рульку размером с ногу слона в хрустящей корочке и, конечно, пиво Augustiner из деревянной бочки, а для непьющих и беременных - чай из мяты, собранной на баварских лугах. Отдельное внимание в сладком меню заслуживает теплый яблочный штрудель с ванильным соусом (6.50 €). Идеальный!

При входе всегда толпится очередь ожидающих столик, но оно того стоит.

Как найти:
Charlottenstraße 55, вход c угла улицы Jägerstraße

Фото под катом

Страницы