В прошлую субботу двое друзей открыли в Вильнюсе замечательный бар с воком The Hole.

Печатного меню в заведении нет, все, что сегодня есть, хозяин заведения - высокий молодой человек, рассказывает посетителям сам.

- Вы хотите поесть или выпить? - интересуется с порога повар, он же бармен, он же один из основателей "дыры".

- ¿Que tiene este gazpacho?
- Tomate, pepino, pimiento, cebolla,una puntita de ajo,aceite,sal,vinagre,pan duro y agua. El secreto está en mezclarlo bien.
"Mujeres al borde de un ataque de nervios"

- Что в гаспачо?
- Томаты, огурец, перец, лук, немного чеснока... Масло, соль, уксус, сухарики и вода. Секрет в том, чтобы хорошенько всё перемешать.
"Женщины на грани нервного срыва"

Единственное, что хоть как-то примиряет меня с невыносимой жарой - это холодные коктейли, вкуснейшие овощи-гриль, хот-доги на решетке и хорошая компания.

Обычно у людей по утрам есть свой ритуал: кто-то пьет кофе и читает новости, кто-то пьет чай под ленту в фейсбуке, кто-то просыпается под холодным душем... Я же, не успев открыть глаза и умыться, лезу читать про еду. Сегодня вот с утра мне попался Зимин с рецептом сэндвича с тунцом и сыром (tuna melt). В итоге думала я про него (про сэндвич, не Зимина) весь день и вечером, сгоняв в магазин за ингредиентами, приготовила-таки на ужин. Отличная штука, скажу я вам, не зависимо от времени суток. Абсолютно по-английски брутальная и сытная.

Сегодня в Москве +26 С; жара, смог и раскаленный асфальт - буквально за углом,а это значит, пришло время Pimm's!

2 недели назад открылось очередное заведение сети Eat&Talk на сей раз на Проспекте Мира, с видом на Ботанический сад МГУ.

Иногда я ужасно скучаю по горячей японской лапше с какими-нибудь грибами или чем-нибудь в кляре. Оказалось, что в центре Москвы открылось кафе японской сети Marugame Seimen ( у нас - Марукамэ). Это одна из крупнейших сетей лапшичных Удон в Японии.

Начитавшись рекомендаций афиши, а точнее грузинов по запросу афиши, поехали мы сегодня есть хинкали в кафе Илларион на ул. Косыгина 5.

Супер простое,очень сытное, дешевое, вегетарианское блюдо, точнее - горячая закуска. Для супер ленивых и очень голодных.

Порций 2

Время приготовленияя 20 мин

Вчера в Москве начался фестиваль молодой кухни Omnivore. Соответственно начались и мастер-классы от молодых поваров России, Канады, Швеции, Бельгии...

Очень любопытными оказались мастер-классы первого дня фестиваля...